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あんかけかぼちゃ饅頭
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あんかけかぼちゃ饅頭-レシピのメイン写真

あんかけかぼちゃ饅頭

T0moco
T0moco @cook_40053864

意外に簡単に作れるのです‼️
2016.10.4カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
おもてなしに作りました。

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材料

  • ●かぼちゃ 1/4
  • ●片栗粉 大さじ3
  • 牛挽肉 200g
  • レンコン(粗みじん) 1/2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • あられ(ぶぶあられ) 適量
  • あん
  • 水 200cc
  • だしの素(顆粒) 小さじ1/4
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 各小さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップしてレンジで加熱する。→ジップロックに入れて潰して、片栗粉を合わせる。

    • あんかけかぼちゃ饅頭作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、挽肉→玉ねぎ→蓮根→調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

    • あんかけかぼちゃ饅頭作り方2写真
  3. 3

    ①のかぼちゃに②を包み(ラップを使うと簡単)、あられをまぶしてフライパンで両面焼く。(蓋をして、しっかり火を通す)

    • あんかけかぼちゃ饅頭作り方3写真
  4. 4

    餡をつくる。

    ③に掛けて、出来上がり〜✨

    • あんかけかぼちゃ饅頭作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもや、サツマイモでも✌︎

揚げても⭕️

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T0moco
T0moco @cook_40053864
2015/10/17 01:55に公開
年中無休(無給)で働く住み込みの家政婦。
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このレシピのキーワード

あんかけ まんじゅう 片栗粉 かぼちゃ れんこん 牛ひき肉 玉ねぎ

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