ハワイアン ローカルポケ二種
パイナップルテラス @cook_40205818
ハワイではおなじみのポケ二種類です。
このレシピの生い立ち
ハワイではスーパーや回転寿しで気軽に食べられるポケ。ウチでも食べたくて作りました。
ハワイアン ローカルポケ二種
ハワイではおなじみのポケ二種類です。
このレシピの生い立ち
ハワイではスーパーや回転寿しで気軽に食べられるポケ。ウチでも食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは塩を振り30分置いて〆ておきます
-
- 2
タマネギは薄くスライスして、マグロはペーパータオルで水分を取ってから包丁ったたいておきます
- 3
マグロを二つのボウルに分けて、ショウユポケから作ります
- 4
酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ3、タマネギスライス半量、最後にごま油、ゴマを入れ良く混ぜる
- 5
次はスパイシーアヒを作ります。
- 6
酒大さじ1、みりん小さじ1、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1、七味適宜、マヨネーズ大さじ3を入れて混ぜる
- 7
最後に残りのタマネギスライス、ごま油を入れて良く混ぜる。両方ともラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 8
スパイシーアヒにはお好みでとびこを入れてもいいです。
コツ・ポイント
基本の味付けですがアレンジを効かせてお好みで色々加えても美味しいと思います
つくれぽ
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