マッシュルームとトマトのスープ
ブラウンMQ @cook_40200460
豆乳ベースにトマトの酸味をきかせた、きのこスープ。パンにもよく合います！
このレシピの生い立ち
このレシピは、ハンドブレンダーを使って作りました。
マッシュルームとトマトのスープ
豆乳ベースにトマトの酸味をきかせた、きのこスープ。パンにもよく合います！
このレシピの生い立ち
このレシピは、ハンドブレンダーを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームと玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにして鍋に入れる。
- 2
(1)に水、粉末コンソメ、塩、胡椒を入れ、柔らかくなるまで中火で煮る。
- 3
柔らかくなったら火を止め，豆乳をいれる。
- 4
全体を混ぜたら、再度火にかけ、沸騰させないように弱火で温める。
- 5
火を止め、鍋にハンドブレンダーを入れてなめらかにする。
- 6
カップに注ぎ、オリーブオイルをまわしかける。
- 7
パンはトーストし、スープと一緒につけあわせする。
コツ・ポイント
冷パンはお家にあるものでどうぞ！
残りもののバゲットを、スティック型にカットしてトーストし、スープにつけながら召し上がってみてください。
スープにカリカリっと焼いたパンをつけていただくのは食感も美味しいですよね。
つくれぽ
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