ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを茹でます。たっぷりのお湯にお塩を入れて麺に味を付けましょう。
硬めに茹で上げてください。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、鷹の爪とにんにくを炒めます。
香りが立ってきたらいかとﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄを加えます。

茹で湯をお玉一杯ﾌﾗｲﾊﾟﾝに移し、馴染ませたら塩胡椒で調味し、火を止めます。

茹で上がったｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨをﾌﾗｲﾊﾟﾝに移し和えます。ここでｱﾙﾃﾞﾝﾃになるように。

皿に盛り付け、お好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをしたら出来上がりです！

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰでﾊﾟﾝﾁを加えたり、粉ﾁｰｽﾞでｺｸを加えたりしながら召し上がれ♥