ごぼうは薄く斜めに切る。大根、ニンジンはいちょう切り。豆腐、こんにゃくは一口サイズに切る。

鍋に水を入れ、ごぼう、大根、ニンジンを入れ、火が通るまで煮込む。箸が通るようになったら、豆腐、こんにゃくを入れる。

全体に火が通ったら、ネギ、もつ煮を入れて煮込む。

もつ煮の素を入れて、味が薄い場合は、味噌で味を調整する。最後にネギを入れて、煮込んだら出来上がり！ お好みで七味！