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さとうみ　ふな焼き
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さとうみ　ふな焼き-レシピのメイン写真

さとうみ　ふな焼き

広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこを使った健康おやつ（作成者：としさん）
このレシピの生い立ち
原爆の火でつながる広島市と八女市（福岡県）。この二つをかけあわせて、簡単にできるおやつをつくりたいと考え、八女の郷土料理「ふな焼き」を広島バージョンでつくった。

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこを使った健康おやつ（作成者：としさん）
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広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこを使った健康おやつ（作成者：としさん）
このレシピの生い立ち
原爆の火でつながる広島市と八女市（福岡県）。この二つをかけあわせて、簡単にできるおやつをつくりたいと考え、八女の郷土料理「ふな焼き」を広島バージョンでつくった。

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこを使った健康おやつ（作成者：としさん）
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材料

2人分
  • 生地
  • 薄力粉 200ｇ
  • 塩 小さじ1／2
  • 水 150ｇ
  • ちりめんじゃこ 60ｇ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トッピング
  • 海苔 適量
  • スライスチーズ 適量
  • 紫蘇 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・塩・水を入れ、粉のかたまりが残らないようによく混ぜて生地を作る（最後にちりめんじゃこを混ぜる）

  2. 2

    ホットプレートかフライパンでオリーブオイルをしき、生地を薄く焼く

  3. 3

    【海苔】
    焼きながら海苔をのせる

  4. 4

    【紫蘇チーズ】
    焼きながらチーズと紫蘇をのせ、さらに生地をたらし、具を挟み込んで両面焼く

コツ・ポイント

生地は少し焦げ目がつくくらいしっかり焼く方がおいしい。

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広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950
2018/10/13 00:26に公開
広島湾さとうみ創生コミュニティでは、行政だけ、民間だけでは実現が困難な取り組みや、民間のアイデアによる新たな取り組み（プロジェクト）を官民が連携して推進し、広島湾再生を効率的・効果的に推進することを目指します。
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 じゃこ 薄力粉 スライスチーズ

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