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はんぺんで!なんちゃってしんじょ-レシピのメイン写真

はんぺんで!なんちゃってしんじょ

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

はんぺんで手軽に作りました♪
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魚のすりみがなかなか手に入らないので
はんぺんで作ってみました

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材料

  • はんぺん 1枚100g
  • 豆腐 50g
  • 片栗粉 大さじ1
  • すまし汁【参考】
  • だし汁 600cc
  • 醤油 小さじ1/3~
  • 塩 小さじ1/3~
  • 柚子の皮 少し
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作り方

  1. 1

    ボウルにはんぺん、豆腐、片栗粉を入れ、ブレンダーで滑らかになるように撹拌します。

    • はんぺんで!なんちゃってしんじょ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、酒大さじ1(分量外)を加え、スプーンを2つ使い、食べやすい大きさに丸め茹でる。

    • はんぺんで!なんちゃってしんじょ作り方2写真
  3. 3

    浮いて来たら、弱火で更に少し茹でて引き上げる。

    • はんぺんで!なんちゃってしんじょ作り方3写真
  4. 4

    椀に盛り、お好みのすまし汁を注いでいただきます。

    • はんぺんで!なんちゃってしんじょ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐は充填豆腐を使用しました。

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ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
2017/03/03 10:04に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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このレシピのキーワード

しんじょう 片栗粉 ゆず はんぺん 豆腐

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