ダイエット☆玄米雑穀海南チキンライス
byumi @cook_40040169
ダイエット中に最適(低糖高繊維質低カロリー) アジア風チキンライス。ササミは胡麻油でコーティングでパサつかずしっとり。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の血糖値上昇をできるだけ控えてヘルシーなレシピを日々考えています。
乾物と一緒に一度で手間なく作れるレシピは忙しい主婦やワーキングレディにも最適
ダイエット☆玄米雑穀海南チキンライス
ダイエット中に最適(低糖高繊維質低カロリー) アジア風チキンライス。ササミは胡麻油でコーティングでパサつかずしっとり。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の血糖値上昇をできるだけ控えてヘルシーなレシピを日々考えています。
乾物と一緒に一度で手間なく作れるレシピは忙しい主婦やワーキングレディにも最適
アプリでひらく作り方
- 1
玄米はすすいでから水を切り最低3時間は置いておく。発芽玄米や圧力鍋ならすぐに取り掛かってもOK
- 2
ささみは生姜とニンニクとあれば塩麹なければ塩胡椒をまぶし、最後に胡麻油で良くコーティングしておく。前日にやっておけば尚◎
-
- 3
玄米と雑穀米ミックスを釜に入れたら、2合分のお湯と酒、乾燥ゴボウと切り干し大根を入れて、上にマリネした鳥を並べる
-
- 4
炊飯器の玄米モードで炊く。または圧力鍋強で6分−10分。普通炊きならつけおき時間を5時間位に。
- 5
サラダとともにお皿にご飯が下になるようにのせて、お好みのタレでいただく。
-
- 6
タレ
A ポン酢大2+水小2+おろし生姜1cm+胡麻油少々+すりゴマ
B ポン酢の代りに練梅1cmと醤油大1+水大1 -
コツ・ポイント
圧力鍋がない場合は普通に炊ける発芽玄米が良いと思います。雑穀米ミックスはお米が入っていない小袋なら玄米を足して下さい。赤米、黒米、オーツ、アワヒエ、アマランサスなどあれば玄米に加えて作っても。白米はダイエット中はお勧めしません。
つくれぽ
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