鶏肉（今回は鶏ムネ肉）を一口大に切る。

ボウルに①の鶏肉と「リケン くせになるうま塩」を入れて揉み揉み…。更に片栗粉を加えて混ぜる。

漬けている間に白菜を細切りにする。

フライパンに油をひき、②を片面焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして2〜3分ほど蒸し焼きにする。

④に白菜を加えて、白菜がしんなりするまで炒めたら出来上がり。

※今回使ったのはこのドレッシング。