バターをボウルで白っぽくなるまで練ります。ケーキ用マーガリンの場合はある程度なめらかになる位まででＯＫ！

砂糖を加え、よくすり混ぜる。その後、卵黄を入れて全体に黄色くなるまで混ぜる。

中力粉をふるい入れて、泡立て器でポロポロした状態になるまで混ぜる。

全体がポロポロになったら、牛乳を回すように加えて、ひとまとめになるようこねる。