ヘルシー♪チョコプリン
にゃおざね @cook_40201038
家にあるもので簡単にできちゃいます(^^♪ バレンタイン用に作りましたが、普段のおやつやデザートにも☆
このレシピの生い立ち
１歳の次男クンのバレンタイン用で作ってみました☆私自身も食べたいので、気持ちヘルシーに(笑)
ヘルシー♪チョコプリン
家にあるもので簡単にできちゃいます(^^♪ バレンタイン用に作りましたが、普段のおやつやデザートにも☆
このレシピの生い立ち
１歳の次男クンのバレンタイン用で作ってみました☆私自身も食べたいので、気持ちヘルシーに(笑)
作り方
- 1
ゼラチンは分量外の水大1でふやかし、レンジで30秒くらいチンして溶かしておきます。
- 2
鍋にココア、パルスイート、分量外の水大１を入れ、火にかけながらねりねり…
-
- 3
牛乳、生クリームを少しずつ加え、よ～く溶かします。
-
- 4
しっかり溶けたらゼラチンを加えて、更によ～く混ぜます。
- 5
チョコを細かく砕きいれ、更によく混ぜます。細かく…は、神経質にならず、バキバキでＯＫ♪
-
- 6
漉しながら容器に注ぎ入れます。
-
- 7
粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やします。固まればできあがり♪
-
- 8
今回は、このパルスイートを利用。ビンの容器で保存にいいです(^^♪
-
コツ・ポイント
少しでもヘルシーにするため、牛乳は無脂肪or低脂肪、生クリームも低脂肪にしました。全量を牛乳でもＯＫです。火にかけたとき、グツグツさせちゃうと膜がでてしまうので、弱火でひたすら混ぜ混ぜしてください。
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