めっちゃ簡単♪黒糖フクレ菓子

miniringo
miniringo @cook_40118743

自分の覚え書き用ですが、フンワリ&モチモチ。すっごく美味しいので皆さんにも是非作って欲しくて…レシピ公開です♪
このレシピの生い立ち
屋久島に住んでいた頃、とっても料理上手な友人に教えてもらったの思い出の味(´-`).。oO

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材料

直径約18㎝のザルを使用
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. 重曹 小さじ2強
  4. 黒糖 150g
  5. 2個
  6. 牛乳(豆乳でも) 200cc
  7. はちみつ 大さじ2強
  8. 小さじ2強

作り方

  1. 1

    蒸し器を準備し、点火しておきます。水滴防止の為、ふたにタオルをすると良いです。使用するのはこんな感じのザル?です。

  2. 2

    すべての材料を混ぜ合わせる。(粉を振るっても振るわなくても、お好みで…) この時点でダマがあっても全然OKです。

  3. 3

    型にオーブンシートを適当に敷き、生地を流し入れる。

  4. 4

    火傷に注意して蒸し器に入れ、30分強火で一気に蒸します。これだけです☆

コツ・ポイント

強火で一気に蒸し上げましょう!

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