甘辛ヤンニョムチキン☆子供用取分け
MAM012☆ @cook_40203099
大人用にほんのり辛く、幼児には甘いケチャップ味で。
ご飯のお供にお酒のおつまみに、おもてなし料理にもおススメ！
このレシピの生い立ち
高田馬場で食べたヤンニョムチキンがまた食べたい！と思い検索したけれど、既存のレシピは辛すぎてちょっと…という方向け（笑）
辛さ控えめソースたっぷりで、手をベタベタにして食べてください！
甘辛ヤンニョムチキン☆子供用取分け
大人用にほんのり辛く、幼児には甘いケチャップ味で。
ご飯のお供にお酒のおつまみに、おもてなし料理にもおススメ！
このレシピの生い立ち
高田馬場で食べたヤンニョムチキンがまた食べたい！と思い検索したけれど、既存のレシピは辛すぎてちょっと…という方向け（笑）
辛さ控えめソースたっぷりで、手をベタベタにして食べてください！
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの鶏肉に下味で塩胡椒を揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶします。
写真はポリ袋で行ったもの。
-
- 2
多めの油でじっくり揚げ焼きします。
片面を焼いている時、箸等で分厚い所に穴を開け、血が出なくなったらひっくり返す。 -
- 3
◉の材料を大きめのボールなどで混ぜておきます。
コチュジャンは子供の分を作ってから入れます。子供用が不要な方は⑤へ。 - 4
【子供用】
子供用にはソースを薄めに絡めて完成！作ってる時に夕寝されかけて、バタバタしてたら写真を忘れてました…
- 5
子供用を作った後のボウルにコチュジャンを入れて、揚げて油を切ったチキンを投入。
まんべんなく絡めます！ - 6
お皿に盛り付けたら、追いソースをたっぷりかけて完成！！
-
コツ・ポイント
辛めが好きな方は、コチュジャンを小さじ1ずつ増やして蜂蜜を大さじ半分ずつ減らしてください。
つくれぽ
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