フライパン焼きビビンバ！！
お昼ごはん、晩ごはんでもいけるごはんです。
このレシピの生い立ち
テレビで作られていた料理を少しアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
＜お肉＞★を混ぜ合わせ、自分の好みのあじにととのえる。そこに、一口サイズにきったお肉を混ぜ、下味をつける。
- 2
1のお肉を焼き、お皿にとる。
- 3
＜ナムルを作る＞
ニンジンは千切り、ほうれん草は5センチ幅に切る。しめじは石づきを取って、もやしはひげ根とり、水で洗う。 - 4
水100mlを蓋のあるフライパンに入れ、野菜を火の通りにくい順に入れる。ごま油大さじ1を入れて、3分間強火で蒸す。
- 5
3の野菜をザルにあげ、◎で味をつける。
- 6
＜卵を焼く＞
卵をほぐし、塩を混ぜる。ごま油大さじ3/2を引いたフライパンで2・3回混ぜて半熟にし、お皿にとる。 - 7
フライパンに大さじ1/2ごま油を入れ、ごはん2杯分、その上に、お肉・ナムル・卵・コチュジャン（好みの分量）をのせる。
- 8
強火で焼付け、おこげが出来たら、完成！！
コツ・ポイント
フライパンで焼き付ける時に、お肉の下味のたれも一緒に入れると味が濃くなっておいしい！！
野菜の水は味の一部になるため、きり過ぎないほうがよいらしい。
ごはんは白ご飯でなくても、キムチチャーハンにしてもおいしかったです！！
つくれぽ
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