ざっくり混ぜた炒り卵を作り、器に移す
一旦火は止めフライパンにマヨネーズを一周回しかける
温かいご飯を入れる
中火にする

マヨネーズが溶けてきたらご飯と炒める
軽く炒めたらニンニクのみじん切りを入れて炒める

ご飯が固ければ氷を２,３個入れて炒める
氷が溶けてご飯が固い用であれば、氷を1個足す

あらかじめ焼いてある卵を入れて軽く塩を振って炒める
ふりかけのゆかりを入れて
さらに炒める