白菜と揚げのサラダ

Name: 白菜と揚げのサラダ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/8カットくらい; 油揚げ ２枚; ☆にんにく醤油（醤油でも可） 大さじ１; ☆ごま油 大さじ１; ☆すりごま 大さじ１; ☆和風だしの素 小さじ１; 黒こしょう お好みで

美しきロクサーヌ @cook_40072312

“お鍋で余った白菜”をお家にあるものでサッと変身♬2011.5.22お陰様で話題入りしました♡ありがとう！
このレシピの生い立ち
鍋のためにカットした白菜が沢山余ってしまって、一度に沢山食べられるサラダを考えました。

白菜と揚げのサラダ

美しきロクサーヌ @cook_40072312

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材料

３～４人分

白菜 1/8カットくらい
油揚げ２枚
☆にんにく醤油（醤油でも可）大さじ１
☆ごま油大さじ１
☆すりごま大さじ１
☆和風だしの素小さじ１
黒こしょうお好みで

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作り方

1
白菜は芯の部分は繊維を断ち切る用に細切りに。それ以外は適当にカット。分量外の塩をふりかけ、揉んで10分ほどおいておく。
2
油揚げはフライパンで両面をカリカリに焼き、細切りしておく。
☆の調味料をすべて混ぜておく。
【1】をしっかり絞る。
3
【2】をすべてボウルで混ぜ合わせ、盛り付けた上から黒こしょうをふりかけ出来上がり♡
できれば食べる直前に混ぜて♬

コツ・ポイント

黒こしょうが味のアクセントになります。是非ふりかけてお召し上がり下さい。

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つくれぽ

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美しきロクサーヌ @cook_40072312

2011/02/21 11:28に公開

神奈川県横浜市在住。生涯で一番好きな映画「シラノドベルジュラック」。主人公が最期の時まで愛した美女ロクサーヌに憧れて。。 2010.10.30「のんびりクックの会」発足。2018年6月現在、積極的活動はしておりませんが、皆さんからのつくれぽは毎日ありがたく受け取っております。ありがとうございます♡感謝です！　　

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