ハンバーグを作る時、小さめなサイズ（直径8cmくらい）も作り焼いてラップし冷凍しておく。
出来るだけ肉汁は閉じ込めて！

玉ねぎを丸ごと中央部分が1.5㎝くらいの厚さになるよう輪切りにし外枠だけ（一番大きく円になる部分）を使用する。2枚

フライパンを温め、オリーブオイルを少量入れ、輪切りにした玉ねぎを軽く焼く。そこに卵を割りいれ塩胡椒して目玉焼きを2個作る

好みの硬さに仕上げる。玉ねぎを使う事でまあるい目玉焼きが出来、玉ねぎの甘みも楽しめる。面倒な方は普通の目玉焼きでも！

マフィンかバンスをトースターで焼き、好みで軽くバターを塗り、目玉焼き、粒マスタード、ハンバーグ、ケチャップアボカドなどを

好みでサンドする。
あればピクルスを添えて。

美味しく食べ応えのあるブランチになるよ〜♪