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➏春です❀菜の花とタコと新ワカメ➏
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➏春です❀菜の花とタコと新ワカメ➏-レシピのメイン写真

➏春です❀菜の花とタコと新ワカメ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

春ならではの組み合わせで旬を食べましょう（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
定番のタコときゅうりの酢のものではなく、菜の花のほろ苦さに合うからしを使ってからし酢味噌で食べようと・・・

春ならではの組み合わせで旬を食べましょう（●＾o＾●）
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rokuro
rokuro @cook_40043990

春ならではの組み合わせで旬を食べましょう（●＾o＾●）
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定番のタコときゅうりの酢のものではなく、菜の花のほろ苦さに合うからしを使ってからし酢味噌で食べようと・・・

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材料

2人分~３人分
  • タコ １００グラム
  • 菜の花 １把
  • 生わかめ ３０ｇ
  • ★白みそ ６０ｇ
  • ★みりん 大２
  • ★酢 大２
  • ★砂糖 小２
  • ★練りからし 小１
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作り方

  1. 1

    菜の花は軽く塩ゆでし、水けを絞ります。

  2. 2

    ワカメは熱湯をさっとかけます。食べやすいように切りわけます。

  3. 3

    タコはそぎ切りにします。

  4. 4

    ★の調味料を混ぜ合わせ盛り付けた上にかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

白みそは種類によって甘さがちがうので、砂糖の量はお好みで変えてみてください。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2011/03/28 09:59に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

菜の花 たこ 生わかめ 白みそ

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