鉄板 or フライパンに、ホルモン、にんにくスライスを入れる

次にざく切りした野菜を入れる

もやしをこんもりと

タレを回しかける

ふたをせずに、最初は強火で、湯気が出てきてぐつぐつ音がしたら強火で、注意、ここで我慢してかき混ぜない！！！

仕上げに下の具材を上に返すように軽く混ぜて完成！

野菜の旨味の残ったスープにうどんを入れて、汁が煮詰まるまで絡めながら煮る。