あま～い♪のり巻き玉子
ふわ甘のりまき玉子です♪
お弁当にもってこいです！
このレシピの生い立ち
母がお弁当によくいれてくれた玉子焼きをマネして、海苔入りに・・・☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、白身のスジを切るように混ぜる。白身のダマをなくす。
- 2
白身のダマがなくなりなめらかになったら、砂糖をいれ、さらに混ぜる。
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- 3
フライパンを熱し、油をしいて弱火にし、卵液の４分の１を流しいれる。
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- 4
１回目は何もいれずそのまま奥から手前に巻く。フライパンを動かすとやりやすい。
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- 5
４を奥にもっていき、手前のあいているスペースに更に４分の１の卵液を流しいれる。
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- 6
卵液が乾かないうちに、海苔の半量をちぎってのせる。
-
- 7
奥から手前に巻く。
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- 8
５・６・７をあと１回繰り返す。
- 9
繰り返したら、また奥にもっていき、手前のスペースに残りの卵液を流しいれる。
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- 10
最後はなにもいれず奥から手前に巻く。
-
- 11
☆完成☆
切ると断面に海苔がでてきます★ -
コツ・ポイント
・手順１でとにかくよく卵を混ぜないと、綺麗な黄色になりません！
・卵を巻くタイミングは、大体全体が乾いてきたら巻くといいです。すこし半熟でも◎
最初は焦げても大丈夫です！
（８月２６日：トップ画変更）
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