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冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め
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冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め-レシピのメイン写真

冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。(*^-^*)

このレシピの生い立ち
冷凍なすと肉の塩漬けを使って。

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。(*^-^*)

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冷凍なすと肉の塩漬けを使って。

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冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。(*^-^*)

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冷凍なすと肉の塩漬けを使って。

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。(*^-^*)

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材料

  • 冷凍なす(レシピID :18452332 ) 200g
  • 塩漬け豚ロース(レシピID :19076694 ) 2枚(160g)
  • 長ネギ 1/3本
  • サラダ油 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍ナスはレンジで解凍し、豚ロースは1cm幅に切る。長ネギは、縦4つ割りにして粗みじんに切る。

    • 冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉の表面の色が変わるまで炒め、なすを加えて軽く炒める。酒を加えてふたをして30秒ほどおく。

    • 冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    2のふたを取り、オイスターソースと長ネギを加えて軽く炒めて仕上げにコショウを振る。

コツ・ポイント

冷凍なすの解凍時間は、我が家のレンジでは2分半でした。冷凍なすは炒めてあるので簡単にできました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2011/03/25 10:23に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚ロース 長ネギ

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