冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め

Name: 冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍なす（レシピID :18452332 ） ２００ｇ; 塩漬け豚ロース（レシピID :19076694 ） ２枚（１６０ｇ）; 長ネギ １/３本; サラダ油 小さじ１/２; オイスターソース 小さじ２; 酒 小さじ２; コショウ 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。（*＾-＾*）

このレシピの生い立ち
冷凍なすと肉の塩漬けを使って。

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。（*＾-＾*）

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冷凍なすと肉の塩漬けを使って。

冷凍なすと塩漬け肉でオイスター炒め

yamabuki1 @wisteria79misa

冷凍したまま使い忘れていたなすと先日作った肉の塩漬けのコラボ。（*＾-＾*）

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冷凍なすと肉の塩漬けを使って。

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材料

冷凍なす（レシピID :18452332 ）２００ｇ
塩漬け豚ロース（レシピID :19076694 ）２枚（１６０ｇ）
長ネギ１/３本
サラダ油小さじ１/２
オイスターソース小さじ２
酒小さじ２
コショウ少々

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作り方

1
冷凍ナスはレンジで解凍し、豚ロースは１ｃｍ幅に切る。長ネギは、縦４つ割りにして粗みじんに切る。
2
フライパンにサラダ油を熱し豚肉の表面の色が変わるまで炒め、なすを加えて軽く炒める。酒を加えてふたをして３０秒ほどおく。
3

２のふたを取り、オイスターソースと長ネギを加えて軽く炒めて仕上げにコショウを振る。

コツ・ポイント

冷凍なすの解凍時間は、我が家のレンジでは２分半でした。冷凍なすは炒めてあるので簡単にできました。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2011/03/25 10:23に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

炒めものなす酒豚ロース長ネギ

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