材料を切る。
じゃがいもは皮を剥き一口大に。
玉葱は薄切り。
にんじんは乱切りにして準備しておく。

油をひきお肉を炒める。
火が通ったらじゃがいも、玉葱、にんじんを入れてさらに炒める。

☆を入れて少し煮込んだらアクを取って★を入れて落し蓋（アルミホイルでOK）をして弱火で煮汁が減るまで煮る。

煮汁が減ってきたら崩れないように全体をかき混ぜ火を止める。
常温で冷ましながら味を染み込ませたら出来上がり＾＾