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おふくろの味ホクホク肉じゃが☆★
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おふくろの味ホクホク肉じゃが☆★-レシピのメイン写真

おふくろの味ホクホク肉じゃが☆★

ruru1231
ruru1231 @cook_40207529

新じゃがを使ってホクホク度UP★
しっかり味を染み込ませたらみんなが喜ぶおかずの出来上がり♪
簡単に作っちゃいましょ^^
このレシピの生い立ち
ずっとこの作り方です★
我が家の絶品肉じゃがレシピです☆
とっても簡単ですよ♪
味付けはお好みでしょうゆなど調整していれてみてくださいね^^

新じゃがを使ってホクホク度UP★
しっかり味を染み込ませたらみんなが喜ぶおかずの出来上がり♪
簡単に作っちゃいましょ^^
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ずっとこの作り方です★
我が家の絶品肉じゃがレシピです☆
とっても簡単ですよ♪
味付けはお好みでしょうゆなど調整していれてみてくださいね^^

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おふくろの味ホクホク肉じゃが☆★

ruru1231
ruru1231 @cook_40207529

新じゃがを使ってホクホク度UP★
しっかり味を染み込ませたらみんなが喜ぶおかずの出来上がり♪
簡単に作っちゃいましょ^^
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我が家の絶品肉じゃがレシピです☆
とっても簡単ですよ♪
味付けはお好みでしょうゆなど調整していれてみてくださいね^^

新じゃがを使ってホクホク度UP★
しっかり味を染み込ませたらみんなが喜ぶおかずの出来上がり♪
簡単に作っちゃいましょ^^
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我が家の絶品肉じゃがレシピです☆
とっても簡単ですよ♪
味付けはお好みでしょうゆなど調整していれてみてくださいね^^

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材料

4人分
  • 新じゃが(じゃがいも) 1袋(小約8個)
  • 玉葱 中1個
  • にんじん 1本
  • 万能ネギ(あったら) 少々
  • 豚又は牛の薄切り 200g
  • ☆水 3カップ
  • ☆だし粉末 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ5
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    じゃがいもは皮を剥き一口大に。
    玉葱は薄切り。
    にんじんは乱切りにして準備しておく。

  2. 2

    油をひきお肉を炒める。
    火が通ったらじゃがいも、玉葱、にんじんを入れてさらに炒める。

  3. 3

    ☆を入れて少し煮込んだらアクを取って★を入れて落し蓋(アルミホイルでOK)をして弱火で煮汁が減るまで煮る。

  4. 4

    煮汁が減ってきたら崩れないように全体をかき混ぜ火を止める。
    常温で冷ましながら味を染み込ませたら出来上がり^^

コツ・ポイント

材料を切って調味料を入れたらコトコト煮込むだけでとっても簡単です^^
冷ますとぐっと味が染み込むので食べる直前ではなく早めに作っておくのがコツです★

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ruru1231
ruru1231 @cook_40207529
2011/03/19 15:11に公開
料理を作るのが大好きです^^♪人に美味しいって喜んでもらえる料理を作りたいです^^食器やキッチン雑貨も大好きです。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 こねぎ 新じゃが 玉ねぎ

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