＜はじめに＞
このスープで不可欠なのは『海苔』と『ゴマ油』の香り♪

ヒジキ等は無しでもよいかもです…。

鍋に干し椎茸と水を入れ、30分以上置いておきます。

ヒジキは20分以上、水で戻します。

＊ヒジキの戻し汁は捨てます。
干し椎茸とは別々に戻して！

②の鍋を火にかけ、沸騰したら戻したヒジキを加えます。
（ヒジキは下茹で不要です。）

アクが出たら取り、２～３分煮てください。

焼き海苔は手でちぎって入れ、乾燥ワカメ、☆の調味料も加えます。

蓋をして、２～３分煮たら出来上がり♪

器に盛り、ゴマ油・ゴマをかけて召し上がれ～♪

お豆腐や溶き卵、春雨…をプラスすれば食べごたえアップ！

海苔好きの方は、食卓でさらに海苔トッピングしても☆
でも、多過ぎると上顎にくっつくのでお好みで♪

お好みで、ラー油やカツオ節をかけても合いますよ。