豚肉に下味用の醤油をかけ下味をつける。
★の調味料を合わせておく。

プロセスチーズを横3当分に切る。

豚肉を1枚ずつひろげ、キッチンペーパーで余分な水分をふく。

豚肉の上に大葉、チーズをのせ手前からクルクル巻く。この時両端を折り曲げておくと焼いたとき、チーズが溶け出しません。

フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして、並べて焼く。
肉に火が通ったら、★の調味料を加えて、煮からめる。