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洋食屋のコロッケ
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洋食屋のコロッケ

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ポチャピ @cook_40114562

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材料

3
  • 玉ねぎ 1個
  • ミンチ 200くらい
  • 砂糖大さじ4
  • ☆ラード
  • パン粉
  • ☆油
  • すき焼きの元少々
  • 男爵芋5個
  • 小麦粉
  • 卵
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作り方

  1. 1

    男爵は皮を向き茹でる、玉ねぎみじん切りして炒めミンチも炒める

  2. 2

    ミンチの炒め物にすき焼きのタレを入れ液体が無くなりそうなくらい炒める。早業混ぜ混ぜ。砂糖入れ混ぜ混ぜ

  3. 3

    男爵湯打ったら小吹き芋にしてミンチとまぜながらマッシャーで潰す。

コツ・ポイント

揚げる油は1:1ラードです。砂糖とすき焼きの元が洋食屋の甘いコロッケの秘訣です

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ポチャピ
ポチャピ @cook_40114562
2011/03/18 17:53に公開
自炊に目覚め中です。沢山作ってトピしたいです☆
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ 男爵

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