キャベツを洗いビニール袋に入れてﾚﾝｼﾞでチンして柔らかくする。玉ねぎ、人参はみじん切り。ﾍﾞｰｺﾝは一口大。

ボールに玉ねぎ、人参、塩コショウ、卵を入れて混ぜ合いびきを入れ良く練る。

キャベツを広げ生地をのせて巻いたら爪楊枝でとめる。鍋に並べてﾍﾞｰｺﾝ、水、ｺﾝｿﾒを入れ煮る。

煮えたら、塩コショウ、醤油を少し入れたら出来上がり。