玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボールに入れます。
そこへ小さじ２のサラダオイルを入れて混ぜる。

ふわっとラップをして、６００Wのレンジで３分加熱し、冷ましておきます。

ボールに、合いびき肉、冷ました玉ねぎ、☆印の調味料を入れます。

手でしっかりと混ぜます。

粘りがでてくるまで混ぜたら、４等分にします。

たわら型に丸めたハンバーグを両手の手のひらで、空気を抜くようにペタペタと叩きつけるようにします。
約１０回位します。

熱っしたフライパンに分量外のサラダオイルをひき、弱火でハンバーグを焼きはじめます。
時々焼き加減をチェックします。

キレイな焼き色がついたら、ひっくり返し、大さじ1の水を入れて蓋をします。
約６分間弱火で加熱します。

蓋をあけ、ハンバーグがふっくらし、竹串を刺すと透きとおった肉汁がでてきたら焼き上がりです。

ハンバーグを取り出したフライパンに、ハンバーグソースの調味料を全部入れて、ひと煮立ちさせたらソースの完成です。

お皿に盛ったら完成です♪
半熟の目玉焼きを添えると一段と豪華になりますよ☆