＊すぐ出来！カリカリ豚肉とさつま芋炒め＊
ささぼんママ @sasabon_mam
おてんば姫とやんちゃ王子の働く2児のママです!!毎日夕食作りは18時45分スタート。短時間でも愛情溢れる献立が目標！
このレシピの生い立ち
無性にカリッとした豚肉メニューが食べたくて子供達も喜ぶようにさつま芋を入れました。 案の定…ご飯がススムススム!!
＊すぐ出来！カリカリ豚肉とさつま芋炒め＊
おてんば姫とやんちゃ王子の働く2児のママです!!毎日夕食作りは18時45分スタート。短時間でも愛情溢れる献立が目標！
このレシピの生い立ち
無性にカリッとした豚肉メニューが食べたくて子供達も喜ぶようにさつま芋を入れました。 案の定…ご飯がススムススム!!
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切ったら軽く塩コショウをし、ビニール袋に入れ小麦粉をまぶしておく
- 2
フライパンを熱し【1】の豚肉を少し焼き過ぎ気味くらいにカリッとするまで焼きお皿に取り出しておく
- 3
玉ねぎは繊維に沿ってくし切りに、エリンギは長さ5cm程のくし切りに、さつま芋は5mm程の薄切りにする
- 4
フライパンに少し油を足し【3】をしんなりするまで炒めたら豚肉と同様お皿に取り出しておく
- 5
合わせておいた★をフライパンに入れ少し煮詰めたら豚肉と野菜を戻し入れ、しっかりと絡めて完成！
コツ・ポイント
豚肉のカリッとした所に甘辛タレが絡んでご飯がススム事間違いなし。大人ならピリッとさせても！豚肉は揚げてから絡めるとよりカリッとしますが面倒なのと油が少しで済むので焼く方がヘルシーかと…エリンギはしめじ等でも勿論OK！キノコの食感がグーです
つくれぽ
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