バターをクリーム状に練って、2度に分けて砂糖を加え、白っぽくなるまでまぜる。

といた卵を２度に分けてまぜる。

バナナをフォークなどでつぶす。

３のボールにつぶしたバナナを加える。

粉とベーキングパウダーを合わせたものを半分入れて泡だて器でまぜる。

残りの粉類を入れ、ゴムべらでさっくりまぜる。

ゆっくりと落ちるくらいのかたさがベスト。かたいようなら牛乳大さじ１（分量外）を加える。

型に流して真ん中をくぼませる。

余熱したオーブンに入れて40分焼く。焼けたら型から出して冷ます。