ははつゆキッチンの 春雨で春巻き
ははつゆ @cook_40128957
米粉の春巻きの皮かサクサクで具はとろ〜と！美味しいです。
このレシピの生い立ち
春雨大好き家族で、春巻きは大好評です(*^o^*)
ははつゆキッチンの 春雨で春巻き
米粉の春巻きの皮かサクサクで具はとろ〜と！美味しいです。
このレシピの生い立ち
春雨大好き家族で、春巻きは大好評です(*^o^*)
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- 1
①野菜を切る。
にんじん、たけのこは細切り。
三つ葉は、3センチに切る。
にんにくと生姜はみじん切り。 - 2
春雨を沸騰したお湯にいれて、少し硬めに茹でざるにあげ、水で冷まし適当な大きさに切る。
- 3
豚肉は、1センチくらいに切る。
にんにくと生姜は、みじん切り。 - 4
フライパンに油を入れ、にんにくと生姜のみじん切りを入れて香りが出たら、豚肉、にんじん、たけのこ、春雨、三つ葉を炒める。
-
- 5
水50cc、ははつゆ大きじ1.5、砂糖大きじ1をいれて、具がなじんだら水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
-
- 6
具が冷めたら、皮に包んで水でとめる。
-
- 7
油で揚げる。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、あまり固まらないようにゆるくかためてください。
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