挽き肉、玉ねぎ、蓮根をお好きな油で炒める。
うちゎオリーブオイル使用。

ご飯を入れてさらに炒める。冷ご飯ゎレンジで温めてからで。

コンソメ、味の素多め（これ重要）、粗びき塩コショウ（お子様にゎ少なめで）を入れて炒める。

最後にしょうゆをフライパンの端から回しかけて香ばしさを演出。
しょうゆが混ざれば出来上がりざます。