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お野菜のアセロラジュレよせ
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お野菜のアセロラジュレよせ-レシピのメイン写真

お野菜のアセロラジュレよせ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

アセロラジュースでジュレを作って蒸し野菜をいれてみました
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクをおかずに使ってみたくて、なじみやすいジュレ寄席にしてみました

アセロラジュースでジュレを作って蒸し野菜をいれてみました
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アセロラドリンクをおかずに使ってみたくて、なじみやすいジュレ寄席にしてみました

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アセロラジュースでジュレを作って蒸し野菜をいれてみました
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材料

プリン型5個分
  • ☆アセロラジュレ☆
  • 　☆アセロラジュース 1カップ
  • 　☆レモン汁 小さじ1
  • 　☆ゼラチン 2g
  • 　☆粉末だし 小さじ1
  • 　☆塩 少々
  • お好きなお野菜 全部で100gくらい
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作り方

  1. 1

    ゼラチンにアセロラジュースを大さじ2くらい入れてふやかしておきます

  2. 2

    お好きなお野菜を1cm角くらいに切り、蒸しておきます

  3. 3

    鍋にアセロラジュースを入れてふやかしておいたゼラチン、☆のその他の材料を入れて火にかけて混ぜます

  4. 4

    カップにお野菜を彩りよく入れ、３のジュレ液を入れて荒熱をとり、お好みで冷蔵庫で冷やし固めます

    • お野菜のアセロラジュレよせ作り方4写真

コツ・ポイント

ジュレの硬さはお好みで調整されてください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2011/03/28 09:16に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ゼラチン アセロラ

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