お野菜のアセロラジュレよせ
littlelily2007 @little_lily
アセロラジュースでジュレを作って蒸し野菜をいれてみました
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクをおかずに使ってみたくて、なじみやすいジュレ寄席にしてみました
お野菜のアセロラジュレよせ
アセロラジュースでジュレを作って蒸し野菜をいれてみました
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクをおかずに使ってみたくて、なじみやすいジュレ寄席にしてみました
作り方
- 1
ゼラチンにアセロラジュースを大さじ2くらい入れてふやかしておきます
- 2
お好きなお野菜を1cm角くらいに切り、蒸しておきます
- 3
鍋にアセロラジュースを入れてふやかしておいたゼラチン、☆のその他の材料を入れて火にかけて混ぜます
- 4
カップにお野菜を彩りよく入れ、３のジュレ液を入れて荒熱をとり、お好みで冷蔵庫で冷やし固めます
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コツ・ポイント
ジュレの硬さはお好みで調整されてください
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