✿春人参とツナのミルクバーニャカウダ✿
H23/6/20話題入り致しました。牛乳と人参を使った簡単ヘルシーなバーニャカウダです。マイルドな味に仕上がりました✿
このレシピの生い立ち
牛乳と人参を使ってヘルシーで栄養豊富なバーニャカウダを作りました♪
✿春人参とツナのミルクバーニャカウダ✿
H23/6/20話題入り致しました。牛乳と人参を使った簡単ヘルシーなバーニャカウダです。マイルドな味に仕上がりました✿
このレシピの生い立ち
牛乳と人参を使ってヘルシーで栄養豊富なバーニャカウダを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを適当な大きさのみじん切りにします。ニンニクはスライスし、生姜は千切りにします（ニンニクの量はお好みで）。
-
- 2
耐熱容器に１の人参と玉ねぎを入れて、上に軽くラップをかけて電子レンジ５００Wで約2分加熱します（調理時間短縮のため）。
- 3
鍋に２の野菜と１のニンニク＆生姜を入れます。そこに牛乳をひたひたになる程度（約１５０～２００ｍｌ）入れ、弱火にかけます。
-
- 4
野菜が柔らかくなるまで煮ます。＊この時、強火だと牛乳が焦げてしまうので注意してください。
- 5
４にツナ缶（汁ごと）とコショウと塩を入れ、水分が少なくなるまで煮詰めます。お好みでオリーブオイルや粉チーズを入れて。
-
- 6
５を煮詰めたら粗熱を取ります。これをミキサーで滑らかになるまでミキシングします。バーニャカウダの完成です♪
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- 7
＊６の工程で、ミキサーがない場合は、マッシャー等で潰しても出来ます。
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- 8
お好みの温野菜や野菜ステックを準備します。これに完成したバーニャカウダを添えて完成です♪
- 9
バーニャカウダは温めた方が美味しいと思います（冷たくしても美味しいです）♪
- 10
【アレンジ】
このバーニャカウダをパンにつけても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
ニンニクの量はお好みで加減して下さい。また、５の工程でオリーブオイルや粉チーズを入れると濃厚な仕上がりになります。
今回はツナを使いましたが、アンチョビを使うと大人な味に仕上がります♪
つくれぽ
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