ハート型♪マグロ丼
まぐろを贅沢につかったマグロ丼です。バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコではなく刺身をリクエストされたため。
作り方
- 1
寿司飯をつくる
（酢・砂糖・塩が３・２・１）味見をしながら白米に少しずつ混ぜる - 2
酢飯をハート型に入れる
-
- 3
酢飯の上に小さくちぎったのりをちらす
- 4
ハートの型を浮かして酢飯の上にのせ、たたいたまぐろを中に入れ、最後に細く切ったねぎをちらす。
-
コツ・ポイント
手早く進めることがポイント。ご飯が冷めてから海苔をちらし、海苔が湿気る前にまぐろをのせます。
色が濃いお皿の方が映えます。
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