玉ねぎは薄くスライス、牛肉は食べやすい大きさにカットする

フライパンを熱し、バターを溶かし、弱火でおろしにんにくを入れて香ばしい香りがするまで炒める。

玉ねぎスライスを投入し2~3分炒め、続けて牛肉を炒める。
肉の色が変わったら小麦粉を振り入れる。