薄力粉をふるっておく｡牛乳とバターを一緒に、レンジで溶かしておく｡オーブンを１６０℃に余熱する｡

冷蔵庫から出したたまごをボールにわり、ときほぐしたらグラニュー糖を入れ、泡立てていく｡→りぼん状、ツヤツヤになるまで｡

２に薄力粉を入れてまぜる｡粉が見えなくなったら、牛乳バターを入れてまぜる。

混ざったら型(底、側面に紙をしく｡)に入れて焼く｡１６０℃３５〜４５分位｡焼けたらショックして、型から外し冷ます｡

☆写真は、焼けたスポンジをスライスして、イチゴジャムを挟んでいます｡

☆Ｌサイズのたまご使用で、高さ約６ｃｍに焼き上がりました｡