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鶏肉とねぎの生姜焼き
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鶏肉とねぎの生姜焼き-レシピのメイン写真

鶏肉とねぎの生姜焼き

あんころり47
あんころり47 @cook_40059063

胸肉で節約!たまには豚じゃない生姜焼きでご飯☆
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鶏肉とねぎの生姜焼き

あんころり47
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 白ネギ 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ2
  • しょうゆ 大匙2
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 大匙2
  • 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉、ネギを一口サイズに切り、鶏肉は酒をもみこんでおく

  2. 2

    油をひいたフライパンにおろししょうがを入れ、油が回ったら片栗粉をまぶした鶏肉を入れる

  3. 3

    両面焼き、火が通ってきたらネギを入れ蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    鶏肉の中まで火が通ってきたら砂糖、みりん、しょうゆの順に調味料を入れる

  5. 5

    水分がなくなり、タレが好みのトロみになったら火を止め皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は加熱しすぎるとパサつくので火は中火以下で

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あんころり47
あんころり47 @cook_40059063
2011/06/05 03:12に公開
皆様の素敵な食卓のお力添えになれますように(。>ω<。)是非ご家庭流にアレンジしてください♪
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 酒 鶏胸肉 長ネギ

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