たたききゅうりとザーサイの即席小鉢☆

たたききゅうりとザーサイの即席小鉢☆-レシピのメイン写真

たたききゅうりとザーサイの即席小鉢☆

すぬうぴぃー☆ @cook_40211532

あと一品！ってときに。蒸し暑い季節にぴったりな即席小鉢。
このレシピの生い立ち
メインが完成、ご飯も炊けた、あ！！付け合わせ忘れた‥ 5分で完成手抜き小鉢！！

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すぬうぴぃー☆ @cook_40211532

あと一品！ってときに。蒸し暑い季節にぴったりな即席小鉢。
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メインが完成、ご飯も炊けた、あ！！付け合わせ忘れた‥ 5分で完成手抜き小鉢！！

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材料

小鉢2つ分

きゅうり 1本
ザーサイ 5～6切れ
胡麻油適量
ポン酢適量
ラー油お好みで

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作り方

1

きゅうりに軽く塩をふって板ずりし、ざっと水洗いする。
2

1のきゅうりをすりこぎ等で叩いてひびを入れ、手で一口大にちぎる。
3

ザーサイを千切りまたは粗みじん切りにする。
4

2、3と調味料すべてをボールに入れてざっと和える。
5

2012.7.10写真アップしました☆

コツ・ポイント

板ずりしてたたいて手でちぎる工程がポイント。軽く塩味つくし、味が染みやすくなります。
ミョウガの千切り、ささみを茹でて割いたものを加えても美味しいです。

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すぬうぴぃー☆

すぬうぴぃー☆ @cook_40211532

2012/06/22 05:32に公開

三ヶ月の男の子のママです。育児優先、家事二の次。。料理も、手間をかけずにおいしくがモットー。

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