りんごいっぱいタルトタタン
eisau @cook_40080308
さっぱりあっさりのりんごがたっぷり食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
グレーテルのかまどのレシピを参考にしました(*^O^*)
タルト生地は簡単に作るため冷凍パイシートを使いました。
祖母から大量にりんごが届いたので作ってみました。
りんごいっぱいタルトタタン
さっぱりあっさりのりんごがたっぷり食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
グレーテルのかまどのレシピを参考にしました(*^O^*)
タルト生地は簡単に作るため冷凍パイシートを使いました。
祖母から大量にりんごが届いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて8等分する。りんごを鍋の外側からまん中に向かって隙間なく立てて並べる。
- 2
りんごが入りきらなければりんごは上に重ねず鍋を２つに分けて煮る。三温糖とマーガリンも入れる。(鍋分ける時はこれも分ける)
- 3
りんごが焦げ付かないように15分程度煮る。鍋底のほうがキャラメル色になったらりんごの向きを上下入れ替え再び15分程煮る。
- 4
全体が柔らかくなったら火を止めて粗熱をとる。
- 5
丸型にきれいに並べる。煮汁も全部入れる。180℃のオーブンで1時間焼く。焼けたら１度オーブンから出し粗熱をとる。
-
- 6
パイシートを型に合わせて丸く切り、丸型に蓋をするように被せる。
- 7
そのまま180℃のオーブンで40分焼く。
- 8
焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫でそのまま一晩冷やす。翌日が食べごろ！
コツ・ポイント
三温糖とケーキ用マーガリンを使用することで甘すぎずさっぱり食べられます(*^_^*)
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