トマトを細かく刻む。プチトマトなら半分くらい。

バジルは飾り用を少し取り、残りはざく切り。玉ねぎを入れる場合は、水にさらしてみじん切りに。

【ポイント】ボウルに1を入れ、スプーンなどで軽く潰す。味が馴染みやすくなる。

3に2と調味料を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

鍋に十分に湯を沸かし、パスタを標準時間より1分長く茹で、冷水でしっかり締めておく。

パスタとソースを和え、盛り付け。バジルを飾る。