粉類をふるいにかけて混ぜておく。
バターを手ですり混ぜるようにして入れる。

オーブンを１８０度に予熱をしておく。

砂糖と卵を加えて、へらでするようにしてまとめる。
牛乳か豆乳を最初は１０ｃｃ加えて、絞れるかたさか濃度を見る。

出来上がった生地を絞り袋に口金をつけてから入れる。

アルミホイルに「の」の字を書くようにして生地を軽く絞る。

生地の真ん中に、小さじ１杯のジャムをのせる。
その周りにもう一度生地をぐるっと絞る。

１８０度のオーブンで２０分焼いてできあがり。