秘密の隠し味♪クリーミーなポテトサラダ
くじら0122 @cook_40107564
家族にも我が家のポテトサラダが１番おいしい！と大好評の自慢の一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
隠し味はお手軽なクリーミングパウダー！！砂糖や牛乳を使わなくても､甘味もまろやかさもコレで十分に出ますよ(^-^)
秘密の隠し味♪クリーミーなポテトサラダ
家族にも我が家のポテトサラダが１番おいしい！と大好評の自慢の一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
隠し味はお手軽なクリーミングパウダー！！砂糖や牛乳を使わなくても､甘味もまろやかさもコレで十分に出ますよ(^-^)
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて小さめにカットし､耐熱容器に入れて電子レンジでチン！します(目安は600Wで6分くらい)
- 2
玉ねぎは細かくみじん切りにする｡キュウリは小口切りにして塩を軽く振り､塩揉みしてから水分をしぼっておく｡
- 3
クリーミングパウダーをお湯で溶かしておく｡ゆで卵は粗みじん切りにし､ロースハムは1㎝角に切っておきます｡
- 4
レンジでチンしたじゃがいもに熱いうちに玉ねぎと溶かしたクリーミングパウダーと酢を加えます｡
- 5
つづいて塩､こしょうを適量振りかけ､フォーク等で細かくなるまで潰して粗熱をとっておきます｡
- 6
粗熱が取れたらマヨネーズ､ハム､キュウリ､ゆで卵を加えてざっくりと混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
※玉ねぎはじゃがいもが熱いうちに入れて下さい｡こうすると玉ねぎの辛みが抜けますよ｡
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