すべての粉材料を混ぜ合わせる「

サラダ油、ぬるま湯をいれてよくこねる。叩き付けるようにボウルのなかでこねる。10分

ラップをしてあたたかいところで発酵。２倍の大きさにする。

とりだして，丸め,２次発酵。

うすく打ち粉をしたオーブンシートにめん棒などでのばし、あんをつつむ

湯気のあがった蒸し器にならべ、強火で７、８分蒸す。