さっぱり蒸し鶏のサラダ丼茶漬け
ヘルシーでさっぱりで美味しい丼
このレシピの生い立ち
暑く食欲無い時にこんな丼はいかがかと
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暑く食欲無い時にこんな丼はいかがかと
鶏肉に塩胡椒し 酒を入れラップして約5分加熱する
冷まして裂く
オクラは板づりして熱湯でさっと茹で冷水に取り水気をきり
2本は縦に、2本は小口切りする
ボウルに鶏を加熱した汁と塩昆布、追いかつお大さじ1 塩胡椒と油を入れ混ぜる
鶏肉、野菜を入れ混ぜ合わせる
器にご飯を入れて上に乗せてできあがり
半分くらい食べた後に冷たいウーロン茶、
又は追いかつおをお好みの味に水で薄めたのをかけて食べても美味しい
塩昆布がポイントです
あれば入れてください
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