さっくさく超簡単ココナッツクッキー♪
mag44num @cook_40160342
さっくりサクサクというよりもカリカリ感もたまらない薄焼きクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ココナッツは早く使わないと酸化してしまうので、何か簡単なお菓子ないかな〜？と思って作りました。
超簡単で何となくつまむのにちょうどいいサイズです。
さっくさく超簡単ココナッツクッキー♪
さっくりサクサクというよりもカリカリ感もたまらない薄焼きクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ココナッツは早く使わないと酸化してしまうので、何か簡単なお菓子ないかな〜？と思って作りました。
超簡単で何となくつまむのにちょうどいいサイズです。
アプリでひらく作り方
- 1
※ココナッツファインが余ってる場合はミルで細かくひいて使ってもOKです。
- 2
ココナッツパウダーとグラニュー糖を合わせます。
- 3
全卵の半分を2に混ぜ、よく混ぜます。
- 4
さらに余った全卵を加え、溶かしバターを加えます。
- 5
まとめたら、まとめた生地の表面にラップを密着させ、冷蔵庫に30分程寝かせます。
- 6
180℃に予熱します。
- 7
口金の丸いものを絞りにセットして、絞りに生地を入れます。
- 8
※焼く時に広がるので、間隔をあけて適当に絞って並べて下さい。（私は2cmくらいの丸に絞りました。）
- 9
綺麗に焼き色が付けば完成！！
-
- 10
※オーブンによって焼き時間が変わるので、適当に焼き色が付くくらい焼いて下さい。
- 11
※ちょっぴり焦げても焦げ臭くないので、カリカリと美味しく召し上がれます！
コツ・ポイント
●焼き色が強く付いても美味しいので、気にしないで食べて下さい。
●生地が緩いので、絞りに入れて2cmくらいで絞ってあげて下さい。
●カリカリに焼くととても美味しいです！
つくれぽ
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