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煮崩れなし！じゃがいものコツ
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煮崩れなし！じゃがいものコツ-レシピのメイン写真

煮崩れなし！じゃがいものコツ

ちびはるか
ちびはるか @cook_40132422

ほくほくのじゃがいもが溶けちゃったことありませんか？　コレだけで煮崩れしません。ルーも減らせてカロリーダウンです。
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもが煮とけるのがイヤで　試行錯誤でやってみました。煮ものにもアレンジが効くと思います。

ほくほくのじゃがいもが溶けちゃったことありませんか？　コレだけで煮崩れしません。ルーも減らせてカロリーダウンです。
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美味しいじゃがいもが煮とけるのがイヤで　試行錯誤でやってみました。煮ものにもアレンジが効くと思います。

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煮崩れなし！じゃがいものコツ

ちびはるか
ちびはるか @cook_40132422

ほくほくのじゃがいもが溶けちゃったことありませんか？　コレだけで煮崩れしません。ルーも減らせてカロリーダウンです。
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもが煮とけるのがイヤで　試行錯誤でやってみました。煮ものにもアレンジが効くと思います。

ほくほくのじゃがいもが溶けちゃったことありませんか？　コレだけで煮崩れしません。ルーも減らせてカロリーダウンです。
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美味しいじゃがいもが煮とけるのがイヤで　試行錯誤でやってみました。煮ものにもアレンジが効くと思います。

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材料

  1. じゃが芋 ３個
  2. 米粉または小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンチン、または圧力鍋で火を通して皮をむく。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったあと、ポリ袋に入れる

  3. 3

    米粉を入れてポリ袋を閉じて思いっきり振ってじゃがいもに粉をまぶす。

  4. 4

    あとはそのままシチューやカレーに足して煮てください。

コツ・ポイント

じゃがいもに　まぶすのが足りないと思ったら
足してくださいね。カレーの場合、カレー粉と一緒に足すとルーも減らせるのでカロリーダウンになります。

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ちびはるか
ちびはるか @cook_40132422
2015/09/23 07:14に公開
安い、簡単、もったいないを中心に自己流で料理してます。ベースはやっぱり母の手料理かな。美味しい顔をみるのが　大好きです♪ただいま　相方さんのメタボ対策＆私のダイエットを兼ねて　料理してま～す。皆さんのつくれぽ　おまちしてまーーすｖｖｖｖ
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