ゴーヤーの梅しそ肉巻き

ゴーヤーの梅しそ肉巻き

＊ｍａ〜＊ @cook_40082147

ゴーヤーの苦味が少し軽減される気がします(^-^)
美味しいので試してみてください(≧▼≦)
このレシピの生い立ち
苦いけど栄養満点のゴーヤーを色んな調理で食べたくて(o^∀^o)

ゴーヤーの苦味が少し軽減される気がします(^-^)
美味しいので試してみてください(≧▼≦)
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苦いけど栄養満点のゴーヤーを色んな調理で食べたくて(o^∀^o)

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＊ｍａ〜＊ @cook_40082147

ゴーヤーの苦味が少し軽減される気がします(^-^)
美味しいので試してみてください(≧▼≦)
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苦いけど栄養満点のゴーヤーを色んな調理で食べたくて(o^∀^o)

ゴーヤーの苦味が少し軽減される気がします(^-^)
美味しいので試してみてください(≧▼≦)
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材料

３〜４人分

ゴーヤー 1/2本
大葉 8枚
梅干し(中くらいの) 4個
豚肉ロース（しょうが焼き用などで売ってるやつ） 8枚
油適量
天ぷら粉＋水適量

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作り方

1

ゴーヤーの綿をとり、巻きやすい用に短冊切りなどで８等分にする。梅干しは細かくなるまで包丁で叩き８等分にわける。
2

天ぷら粉＋水で衣を作り冷蔵庫で冷しておく。鍋にお湯を沸かし、塩をいれてゴーヤーを３分〜５分程好みの固さに茹でる
3

肉を両面叩いて柔らかくし、梅干しを肉全体に塗り、大葉→ゴーヤーの順にのせ肉を巻く。
4

冷しておいた衣につけて１８０℃の油で揚げてください。肉に火がとおれば完成＼(^^)／塩やめんつゆで召し上がれ☆

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