アボカドの梅わさびしらす丼

Name: アボカドの梅わさびしらす丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊きたてご飯 茶碗軽く1膳分; アボカド 1/3個程度; レモン汁 少々; 醤油 小さじ１; みりん 小さじ1/2; わさび 少々; しらす干し 大さじ２; 枝豆(冷凍) 8粒程度; ロースト胡桃 2粒; 刻みネギ 大さじ２; ローソンセレクト「紀州産南高梅干」 1粒; わさび 適量; 刻みのり ひとつまみ; 醤油 各自お好みで少々; （お好みで 冷茶・冷水 100cc～）

ミッキーアン @mickey_anne

アボカドとしらすに梅を合わせたさっぱり味の丼。冷茶をかけて冷やし茶漬けにしても♡暑い季節の一人ランチにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ローソンセレクトの「紀州産南高梅干」とアボカド、しらすを使ったさっぱり系の丼を作りました。冷茶や冷水をかけてサラサラっといただいても美味♥

アボカドの梅わさびしらす丼

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1人分

炊きたてご飯茶碗軽く1膳分
アボカド 1/3個程度
　レモン汁少々
　醤油小さじ１
　みりん小さじ1/2
　わさび少々
しらす干し大さじ２
枝豆(冷凍) 8粒程度
ロースト胡桃 2粒
刻みネギ大さじ２
ローソンセレクト「紀州産南高梅干」 1粒
わさび適量
刻みのりひとつまみ
醤油各自お好みで少々
（お好みで　冷茶・冷水 100cc～）

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作り方

1

枝豆は解凍してさやから外す。ねぎは小口切りにする。
2
アボカドは食べやすく切ってレモン汁、醤油、みりん、わさびを絡める。
＊わさびはここでは風味づけ程度で結構です。
3
ご飯を茶碗に盛り、２を汁ごと乗せる。
4
しらすを乗せて枝豆と粗く砕いた胡桃を散らし、葱、梅干、山葵を添える。
5
刻みのりをあしらって完成です。
梅を崩して全体を混ぜてお召し上がりください。
6

５に冷たい緑茶・烏龍茶・冷水等注いでサラサラといただいても美味です。
7
今回こちらの商品を使用しています。

コツ・ポイント

召し上がる際、味がうすいと感じたら各自醤油やポン酢等かけてお召し上がりください。
胡桃は胡麻でも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/06/14 05:52に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

丼枝豆しらすアボカドくるみ梅ぼしご飯わさび

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