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さわやか♪ミルキーホイップ
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さわやか♪ミルキーホイップ-レシピのメイン写真

さわやか♪ミルキーホイップ

たまいぬ
たまいぬ @cook_40078008

ケーキなどのお菓子づくりに欠かせないクリームをより爽やかな味にしてみました
このレシピの生い立ち
ショートケーキやロールケーキに重要な生クリームホイップをカロリー控えめに、しかも美味しいクリームを作りたい！からできました

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材料

２人分
  • 生クリーム(乳脂肪36％） 50ml
  • 練乳 大さじ1
  • ヨーグルト 100g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトをコーヒーのフィルターで2時間くらい（約半量）水切りしておきます。

  2. 2

    ボウルに生クリームと練乳を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせてから、８分くらいまで泡立てます。

  3. 3

    ２.のボウルに１.の水切りしたヨーグルトをさっくりと気泡をつぶさないように混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・生クリームを少量泡立てるときはカフェラテに使うミルクフォームですると楽チン♪ですよ。
・ヨーグルトはシンプルな味(小岩井など)を使うほうが、練乳のミルキーさが引き立ちます。

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たまいぬ
たまいぬ @cook_40078008
2011/03/29 05:38に公開
つくるの大好き。食べるの大好き。おいしいお店を探すの大好き。毎日、たのしく作って食べれるレシピを目指しま〜す♪
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このレシピのキーワード

生クリーム ヨーグルト コンデンスミルク

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