* 韓国風焼肉丼ON温泉卵 *
sachi** @cook_40038553
甘辛の韓国風のタレにつけこんだ牛肉に温泉卵の黄身がとろ～りとからまり(*´艸｀*)ｳﾏッ
このレシピの生い立ち
BBQで残ったお肉の消費に。
* 韓国風焼肉丼ON温泉卵 *
甘辛の韓国風のタレにつけこんだ牛肉に温泉卵の黄身がとろ～りとからまり(*´艸｀*)ｳﾏッ
このレシピの生い立ち
BBQで残ったお肉の消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
ビニール袋に★と肉を入れてよくもみこんだ後、空気を抜いて密閉して冷蔵庫へ一晩放置。 - 2
【下準備②】
炊飯器のお釜に冷蔵庫から出した冷たい卵を入れ、熱湯を注ぐ。電源は入れずそのまま蓋をして2～3時間放置。 - 3
フライパンを熱し、サラダ油を引いたら【１】の肉をタレごと豪快に焼く。
- 4
お皿（丼）にご飯を入れていりごまをふり、その上に千切りキャベツをしき敷き詰める。さらにその上に焼いたお肉をのせる。
- 5
中央に【２】の温泉卵を割りいれ、【３】のタレをお好みでかけてまたいりごまをぱらり。 →完成！黄身をからませて召し上がれ♪
コツ・ポイント
今回のお肉は牛バラと牛カルビのmixで作りました。豚肉使用で豚丼としても美味しいはず！
■お肉の漬け置き時間は、お急ぎなら15分くらいでもOKかも♪
ちなみに★を混ぜ合わせたものは焼肉のタレとしても使えますよ～ヾ(*´∀｀*)ノ
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